Mensaje del Coordinador

“La evidencia del creciente flujo mundial de turistas, las proyecciones de aumento del mismo para los próximos años y la existencia de un flujo de turistas conscientes o interesados en el desarrollo de estrategias de sustentabilidad definen el desafío para los tomadores de decisiones en el sector hotelero.

La sustentabilidad trata de la creación de valor, disparando de nuevos procesos de innovación. Es también, la gestión de riesgos –mediante el diálogo con los grupos de interés para adelantarse a los cambios del entorno de negocios- y de oportunidades –estrategias que marquen un nuevo posicionamiento y diferenciación en el sector-.

El Centro de Estudios en Hotelería Sustentable es un espacio para la generación de conocimientos que promoverán estrategias y prácticas sustentables en el sector.”

Paola Claudia Simonetti